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Lebensmitteltechnologe in der Produktentwicklung (m/w/d)

Das bietet unser Kunde:

• 40 Stunden Woche
• Regelmäßige Jahresmitarbeitergespräche
• Weiterbildungsangebote und Entwicklungsmöglichkeiten
• 30 Tage Urlaub sowie attraktives Weihnachts- und Urlaubsgeld, gemessen am wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens
• Vermögenswirksame Leistungen sowie betriebliche Altersvorsorge
• Sportliche Aktivitäten im Team, die Nutzung der Firmen-Bikes
• Fahrrad-Leasing
• Kostenlose Parkplätze
• Sportevents
• Sommerfest/Weihnachtsfeier
• Sport – Parkour auf dem Gelände
• Gemeinschaftsverpflegung über den Anbieter Hoffmann Menü
• Wasser/Tee/Kaffee kostenlos

Deine Aufgaben:

• Eigenverantwortliche Planung und Durchführung von Entwicklungsprojekten
• Erstellung von Rezepturen, einschließlich Anmischanleitungen, sowie Kalkulation der Rohstoffkosten für Neuentwicklungen
• Weiterentwicklung und Optimierung bestehender Rezepturen, inklusive Aromatisierung und Dokumentation der Anpassungen
• Auswahl und Beurteilung von Rohstoffen sowie die Zusammenarbeit mit Lieferanten
• Anpassung und Verbesserung von Kundenrezepturen und Entwicklung neuer Produktkonzepte
• Durchführung von physikalischen Stabilitätsprüfungen zur Sicherstellung der Produktqualität
• Erarbeitung und Neuanlage von Rohstoffen und Rezepturen im System
• Planung und Durchführung von interdisziplinären Schulungen im Bereich Sensorik
• Unterstützung bei der Analyse und Bearbeitung von Fehlerursachen, z. B. im Rahmen von Kundenreklamationen
• Überführung der entwickelten Produkte in die Produktion, inklusive Festlegung der Prozessparameter für die Herstellung im größeren Maßstab
• Enge Zusammenarbeit mit der Forschungsabteilung bei Bedarf
• Projektverantwortung für die Einführung neuer Herstell- und Produktionstechnologien
• Erstellung von Produktdeklarationen und sicherstellen der Einhaltung rechtlicher Vorgaben

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung
• Fundierte Kenntnisse in Hygienevorschriften, Lebensmittelrecht und -sicherheit
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung, bevorzugt im Bereich Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel
• Ausgeprägte Kundenorientierung und Erfahrung in der Bearbeitung von Kundenanforderungen
• Teamorientierte Arbeitsweise sowie hohe Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständigkeit, Engagement und eine hohe Motivation für innovative Produktentwicklungen
• Hohe Affinität für Qualitätssicherung und fundiertes Wissen im Lebensmittelrecht
• Freude an abwechslungsreichen Aufgaben und an der Arbeit im Team